Потребители стали отдавать предпочтение более слабым алкогольным напиткам – вину и пиву. Рост потребления пива составляет 12-13% в год, а вина – около 5%, водку пьют все меньше и меньше: общий показатель роста составляет не более 1,5-2% в год. К тому же кроме традиционного украинского напитка – водки, проявляют повышенный интерес и к другим крепким напиткам.

К примеру, к коньяку и виски. Некое охлаждение наших соотечественников к “сорокаградусной” эксперты рынка, в частности, объясняют развитием ресторанной и барной культуры. Эксперты считают, что потребление вина в Украине будет расти до среднеевропейского уровня (23,5 литра в год), но никогда его не достигнет. По водке обратный процесс: у нас ее потребление намного выше (4 литра в год), чем в Европе, но оно будет снижаться, стремиться к среднеевропейскому уровню (0,5 литра в год).

Для того чтобы не терять свои позиции и не уменьшать объемы производства, водочные компании активно осваивают страны ближнего и дальнего зарубежья. По данным ассоциации СОВАТ, в 2006 году экспорт водки составил более 8,1 млн. дал в количественном отношении. Около 50% продукции поставляется в страны бывшего СССР, остальная часть экспортируется преимущественно в США, Великобританию, Германию. 

Водочный сегмент сегодня считается за рубежом растущим наиболее высокими темпами. Реализация водки ежегодно увеличивается на 6-7%, в то время как, например, виски – всего на 2%. На ее долю приходится 20% мирового рынка крепких напитков в натуральном выражении. Мировые продажи “сорокаградусной” оцениваются в 54,5 млрд долл. в год.

Источник: РБК-Украина. Исследования рынков