Ситуация на рынке сыра для украинских сыроделов в феврале лучше не стала. Продолжает снижаться экспорт, сырье не дешевеет, себестоимость не снижается.

Как сообщает «Инфагро», в таких условиях сыроделам приходится сокращать производство и идти на массовые распродажи.

«На рынке отечественные сыроделы неконкурентоспособны по цене с ввозимыми сырами. Сокращается экспорт: сырных продуктов в прошлом месяце вывезли менее 2 тыс. т, а настоящего сыра и вовсе только 200 т», — констатируют эксперты.

При этом, в прошлом месяце в Украину только твердых/полутвердых сыров и только легально завезено 1,4 тыс. т (в 7 раз больше экспорта), а общий импорт сычужных сыров составил 2,1 тыс. т.

«В феврале больших перспектив для увеличения экспорта сыров и сырных продуктов нет, а импорт продолжит расти. Как показала практика января, даже ослабление курса гривни не очень мешает этому процессу», — прогнозируют аналитики.