В 2020 году экспорт сыра и сырных продуктов уменьшился на 7% до 28,5 тыс тонн. При этом импорт сычужного сыра (без сырных продуктов) вырос более чем в два раза, до 36 тыс тонн.

Об этом сообщает Infagro.

В декабре сыра продано на четверть больше, чем в ноябре, 622 тонны. Экспорт сырного продукта уменьшился до уровня ниже 2 тыс. т, но все равно это на 11% выше показателя декабря 2019 года.

Отмечается, что в конце года сыроделы-экспортеры пытались вывезти максимально много продукции, понимая, что январские продажи будут очень слабыми.

На объем продаж влияют высокие цены и засилье европейских сыров на украинском рынке. Следует отметить, что в Украине все потребление сычужного сыра составляет до 95 тыс. т.