Во время визита делегации Украинской ореховой ассоциации в Италию для участия в официальной церемонии открытия завода по переработке фундука итальянская ассоциация Ascopiemonte sc передала украинцам регламенты работы производственного кооператива, работающего при ассоциации, условия их сотрудничества с фермерами, действующие формы заключенных контрактов на переработку. продажа фундука.
Об этом сообщил президент Украинской ореховой ассоциации Геннадий Юдин на своей странице в Facebook.
«Для растущей ореховой отрасли Украины очень важен 25-летний опыт работы итальянской ассоциации с производителями фундука (особенно с небольшими по площади садами), построение кооперативных предприятий по переработке и реализации фундука, опыт договорных отношений как с фермерами-производителями, так и с пищевыми фабриками. промышленности с сетевыми торговыми предприятиями.
Аналогичный опыт построения договорных отношений с фермерами-садоводами существует и в других странах, поэтому его можно также использовать в Украине», — отмечает Геннадий Юдин.
Ассоциация производителей фундука Ascopiemonte sc насчитывает 586 членов, выращивающих орех на площади 3448 га. В ее структуре организован производственный кооператив по сбору, хранению, переработке и продаже объединенных партий фундука и продуктов его переработки.
Уже несколько лет ассоциация Ascopiemonte sc внедряет проект технологических инноваций по усовершенствованию прослеживаемости в цепочке снабжения фундука на каждом этапе его выращивания, производства и реализации качественных партий, переработанных по запросу покупателей. Национальный итальянский орган по сертификации прослеживаемости DNV-GL поставил Ascopiemonte sc на первое место в Италии, поскольку они достигли 96% прослеживаемости фундука, выращенного производителями-фермерами к моменту его непосредственной продажи.
Работа ассоциации Ascopiemonte sc и ее кооператива с группой покупателей позволяет реализовывать фундуковые партии по высокой цене в связи с возможностью обеспечивать качественные системные поставки покупателям в течение всего года. Это обеспечивает гарантированный сбыт и выгодно всем фермерам-производителям фундука с одной стороны, а с другой – обеспечивает постоянство производственных отношений с покупателями-фабриками, пекарнями, крупными компаниями.
Геннадий Юдин отметил, что руководство и специалисты ассоциации Ascopiemonte sc продемонстрировали полную открытость, готовность и дальше делиться с украинскими коллегами более чем четвертилетним опытом работы, своими технологиями и секретами в переработке и хранении фундука.
Также украинские представители провели ряд переговоров с руководством и специалистами ведущих предприятий Италии, производящих оборудование для сбора и переработки фундука, представителями фабрик и предприятий пищевой промышленности.