Такое мнение изданию Delo.ua высказал совладелец и управляющий партнер HD-group Борис Шестопалов.

По его словам, некоторые производители муки начинают концентрироваться на переработке пшеницы твердых сортов, чтобы создать в стране полный макаронный цикл собственного производства. «В Украине также улучшается ситуация с картофелем. Вскоре появится еще несколько производств, которые будут развивать изготовление продуктов из картофеля, причем как в сегменте готовой еды, так и на B2B-рынке», — добавил специалист.

Также, по мнению Бориса Шестопалова, неплохие перспективы имеет сегмент растительного молока.

«Поэтому первые шаги по углубленной переработке аграрного сырья уже сделаны. Но это только начало для создания таких производств в Украине. Например, производства протеинов, которое должно стать основой для создания новой пищи», — подытожил он.