Когда началась полномасштабная война, гречка подскочила с 35 до 100 грн, это немного восстановило посевы, поэтому в прошлом году было 124 тыс. га, в этом году по состоянию на июнь — 100 тыс. га. Ситуация со спросом и предложением стабильная вследствие значительного уменьшения количества населения.
Озвучены причины, почему фермеры отказываются от гречки
Ситуация на рынке гречихи нестабильна. В начале 2022 года 50% рынка контролировалось рф, поэтому площади посева с 2016 по 2022 год в Украине уменьшались с 180 тыс. га до 60-80 тыс. га.
Об этом AgroPortal.ua рассказал исполнительный директор Международной ассоциации гречихи Сергей Громовой.
Сергей Громовой, исполнительный директор Международной ассоциации гречихи
Он отмечает, что первая проблема производства гречихи – технологическая: низкая урожайность, это ориентировочно 1 т/га, тогда как для рентабельности нужно собирать 2,5 т/га. Это связано как с нехваткой качественных семян, так и с другими технологическими нюансами. Вторая проблема — экономическая: нестабильная ценовая политика.
По словам Сергея Громового, в условиях ценовых качелей фермер не может спрогнозировать свой бизнес, поэтому и отказывается от этой культуры. Год назад гречка стоила 18 грн/кг, сейчас — 12 грн/кг при средней себестоимости 12 тыс. грн/т.