Об этом сообщает «Инфагро».

«Во второй половине августа снова установилась жаркая погода, которая не позволила скоту восстановиться после аномальной июльской жары. Производительность коров не увеличилась. Присоединился фактор сезонного снижения производства молока. В то же время спрос на сырье вырос, что стало причиной дальнейшего существенного увеличения цены на молоко. Кроме этого, в последнюю неделю августа из-за очередных вражеских обстрелов снова обострилась проблема энергоснабжения со всем, что из этого вытекает», — пояснили аналитики.

И добавили, что рыночные изменения конъюнктуры, дефицит сырья и рост себестоимости из-за ограниченности энергоснабжения стали причиной значительного подорожания и молока, и молочных продуктов.

«С начала июля стоимость молока выросла на 2 грн, или на 15%. Такие масштабы подорожания являются беспрецедентными для украинского рынка сырья. И это еще не предел ценового роста. В сентябре аналитики прогнозируют дальнейшее увеличение цен на молоко», — добавили специалисты.

В июле существенно сократилось и поголовье коров, и объемы производства молока. По предварительным оценкам Минагрополитики, по состоянию на 1 августа 2024 года в приусадебном и промышленном секторах Украины содержится 1 млн 255,4 тыс. коров, что на 7% меньше, чем год назад. В сельхозпредприятиях поголовье коров уменьшилось на 2% — до 380 тыс. Не лучше будет статистика и за август, прогнозируют в «Инфагро».

«Учитывая высокую стоимость сырья и влияние других факторов, дорожают молокопродукты. И если цены на готовые молочные продукты растут медленно, то стоимость биржевых товаров увеличилась достаточно быстро и существенно», — подытожили эксперты.