У нас дорожчі сорти, але й обсяги більші. Ціну 450 грн/кг можуть закладати локальні фермери з невеликою ділянкою. Для нас неприпустимо, якщо 10 т по 450 грн будуть просто лежати. Ми повинні бути більш адаптовані до ринку.
Дніпропетровське господарство вирощує нетипову для України спаржу
Дніпропетровське господарство BroPRO вирощує на 10 га три сорти спаржі: салатову — Ксенолім та Аспалім, фіолетову — Ерасмус.
Про це під час прямого ефіру в Instagram розповів співвласник компанії BroPRO Максим Павлік.
Посадковий матеріал BroPRO закупили в Нідерландах, там же перейняли технологію вирощування культури.
«Ми провели багато консультаційного часу з нідерландцями, і вони нам порекомендували звернути увагу саме на ці сорти. Їх обирають за кордоном люди, які споживають спаржу більше 400 років. Поширені в Україні сорти Баклім та Гролім не зовсім відповідають стандартам, вони можуть бути чи занадто товстими, чи надто короткими», — розповідає у прямому ефірі в Instagram Максим Павлік.
Розпочало господарство сезон з ціни 350 грн/кг. Передумов до її зменшення чи збільшення немає.
Максим Павлік, співвласник компанії BroPRO
У господарстві диверсифіковані канали збуту — продають напряму клієнтам через сайт та Instagram. Відвантажують спаржу в ритейл (Varus та «Сільпо»), HoReCa, а також дрібні оптові партії в ресторани, зокрема у заклади Євгена Клопотенка.