Обзор рынка хлеба

Сразу же после выборов цены на хлеб снова пошли в рост.


В ближайшее время цены на хлеб в Украине вырастут на 5-20%. А до конца года, по данным операторов, подорожание составит 30%.


О планах повысить цены на социальные сорта хлеба уже заявили три крупнейших хлебопекарских холдинга – «Хлебные инвестиции», «Хлебпром» и «Холдинг «Т і С». Некоторые хлебопеки повысили цены сразу же после выборов. К примеру, ООО «Николаевхлеб» с начала октября увеличил стоимость своей продукции на 6-9%.


С 1 ноября планируется рост цен хлеба в Винницком регионе. По словам Валерия Коровия, первого заместителя председателя Винницкой областной государственной администрации, в начале следующего месяца компания «Винницахлеб» (входит в холдинг «Хлебпром») намерена поднять цены на социальные сорта хлеба. Пшенично-ржаной хлеб подорожает на 17,5%, пшеничный — на 6,4%.


Главной причиной удорожания представители винницкого предприятия называют рост закупочной стоимости ржаной и пшеничной муки нового урожая. По их данным, стоимость пшеницы 3-го класса увеличилась на 30%-х до 1,5 тысячи гривен за тонну, ржаного зерна в 2 раза — до 1,2 тысячи гривен.


Похожая ситуация и на юге страны. По словам Владимира Слабовского, президента «Холдинга «Т і С» (предприятия «Одесский каравай» и «Крымхлеб»), цены на хлеб необходимо подымать как минимум на 10%.


«За последний год стоимость зерна выросла в два раза, стоимость энергоресурсов увеличилась на 40%, значительно вырос уровень зарплаты. Как при этом мы можем не повышать цену на наш конечный продукт – хлеб», — утверждает Слабовский.


В холдинге «Хлебные инвестиции» (предприятия в Ивано-Франковской, Харьковской, Житомирской, Черкасской областях) также подтвердили планы повышать цены на социальный хлеб. По словам президента холдинга Юрия Триндюка, уровень подорожания составит 10-15%.


Одной из причин подорожания хлебопеки также называют и отсутствие поставок дешевой муки из Госрезерва.


По словам Слабовского, поставки из госзапасов не покрывают потребности хлебзаводов в дешевой муке прошлых урожаев. «Мы вынуждены покупать зерно по рыночным ценами, что не может не отразиться на конечной стоимости хлеба. Если ситуация не изменится, то до конца текущего года хлеб по всей Украине подорожает как минимум на 30%», — заключает он.


В профильной ассоциации «Укрхлебпром» подтверждают, что все ведущие компании на рынке поднимут цены на 10-20%. По словам генерального директора объединения Александра Васильченко, для предотвращения большого разброса цен на хлеб по регионам объединение предлагает ввести единый для всех предприятий максимальный уровень рентабельности его производства на уровне 10%.


Источник: Газета “ДЕЛО”

Добавить комментарий