Производство кондитерских и хлебобулочных изделий в Украине по итогам первого квартала 2019 г. снизилось на 3,9% и 4,5% соответственно по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Об этом сообщает Совет по экспорту продовольствия (UFEB) со ссылкой на данные Госстата.

В то же время производство шоколадных изделий демонстрировало незначительную, но все же положительную динамику — 0,8%. Спрос на шоколадные изделия имеет стабильную растущую динамику. Такая ситуация не только поддерживает импортные поставки, но и уменьшает остатки уже готовой продукции.

«Украинские шоколадные изделия демонстрируют увеличение (47,3 тыс. т в 2019 году против 46,9 тыс. т в январе–марте 2018-го). Причиной такой ситуации является увеличение производства конфет с содержанием алкоголя (+8,9% в январе–марте), шоколада в брикетах, пластинах или плитках с добавлением зерновых культур (+51,9%), шоколада в брикетах, пластинах или плитках с начинкой (+10,3%) и шоколада и аналогичных изделий с содержанием какао в брикетах, пластинах или плитках массой более 2 кг (24,3%)», — говорится в сообщении.

В то же время кондитерский рынок Украины уже третий месяц подряд идет на спад, однако это не оказывает негативного влияния на объем торговли на международных рынках (зафиксирован рост на 9,4%). К тому же почти половина всего производства сладостей в первом квартале года была экспортирована, а 45% обеспечили потребности внутреннего рынка. По состоянию на конец марта общий объем остатков готовой продукции составил 1,7 тыс. т.

Первый квартал года отличился снижением производства хлебобулочных изделий (-4,5% против показателя 2018 г.).

«Поддержкой негативной тенденции служило снижение отечественного производства в ключевых секторах за счет снижения предложения муки на отечественном рынке и уменьшения внутреннего потребления», — объясняет руководитель Аналитического отдела UFEB Александра Кищук.

Источник: agroportal.ua