Общее количество домашней птицы в Украине в 2014-2016 годах сокращалось, и только в 2017-м году наметилась обратная тенденция. Около половины украинских кур-несушек сосредоточены в Киевской, Хмельницкой и Херсонской областях. В этих регионах находятся основные производители яиц. Значительная часть яичного производства обеспечивается домашними хозяйствами населения (46% в 2017 году). Об этом сообщают эксперты Pro-Consulting.

За 5 лет, начиная с 2013 года, емкость рынка яиц в нашей стране уменьшилась на 24%. Некоторое оживление производства в 2017 году было компенсировано ростом экспорта, тогда как внутреннее потребление осталось на уровне 2016 года.

На украинском яичном рынке присутствует и незначительная импортная составляющая. Завозятся в нашу страну в основном инкубационные яйца с целью пополнения поголовья птицы. Основными поставщиками являются Польша, Болгария, Германия, Словакия и Венгрия.

Главный фактор, влияющий на рынок яиц в Украине в ближайшей перспективе – это состояние экспорта. Благодаря тому, что в 2017 году удалось продать за границу рекордные 1,5 млрд штук яиц, их производство возросло. Спрос на яйца внутри страны зависит от роста доходов населения и динамики производства продуктов питания, в которых используется данный продукт.

Источник: ubr.ua