В последние годы ягодный рынок Украины не отличался стабильностью. Он переживал последствия сокращения внутреннего спроса в результате падения уровня жизни населения, удорожание себестоимости производства ягодной продукции из-за девальвации гривни, потери части территории страны вместе с агрохозяйствами и рынками сбыта.

Улучшение ситуации на рынке ягод связано прежде всего с повышением внутреннего спроса на эту продукцию. Покупательная способность украинцев постепенно восстанавливается, и все больше жителей нашей страны хотят принимать натуральную витаминную продукцию.

Благодаря этому, потребление ягод и продуктов с их добавлением непрерывно растет, а значит украинский и международный рынки будут требовать их все больше. Так как наши соотечественники все еще едят ягод в 3-4 раза меньше, чем жители соседних европейских стран, то и потенциал расширения рынка у нас значительный.

Его емкость оценивается в 200 млн тонн, что составляет в денежном выражении около $300 млн. Если не будет форс-мажора, то ягодных производителей ожидает длительный период развития на растущем рынке. Свою продукцию они смогут продавать не только в свежем виде, но и замораживать на период межсезонья, а также отправлять для дальнейшей переработки на пищевые и косметические предприятия.

Не стоит забывать и о том, что Украина имеет все возможности для наращивания экспорта ягод. Развивать это направление помогут такие преимущества, как близость к Евросоюзу и конкурентные цены. Согласно докладу международных экспертов, уже к 2020 году наша страна будет поставлять на мировой рынок до 40 тыс. тонн культивируемых ягод, а вместе с дикоросами этот показатель достигнет 57 тыс. тонн.

Источник: ubr.ua