Если в былые времена показатели агропроизводства было принято сравнивать с пресловутым 1913 годом, то для современной Украины ее последний «советский» год – 1990-й, пожалуй, еще долго будет отправной точкой для отнюдь не оптимистического анализа. Скажем, молочная отрасль – когда-то наиболее развитый сектор отечественного АПК – пока что не демонстрирует признаков выхода из многолетней стагнации. По крайней мере, по мнению ряда экспертов.
Судите сами: по данным Госкомстата Украины, в 1990 году в хозяйствах всех категорий у нас содержали 8 млн. 378 тыс. коров, в том числе, в сельхозпредприятиях их было 6 млн. 191 тыс. (74% от общего количества), а в индивидуальных хозяйствах – лишь 2 млн. 187 тыс. (26%). А на 1 января 2011 г. в Украине насчитывалось уже 2,7 млн. голов, что на 2,2% меньше, чем на 1 января 2010 г., и на 68% меньше, чем в 1990 г. Причем процентные пропорции изменились на свою противоположность: сельские домохозяйства содержали 78,1% от общей численности коров (на начало 2010 г.). К тому же в агропредприятиях по сравнению с 1 января 2010 г. произошло очередное сокращение численности крупного рогатого скота на 6,1% (в том числе коров – на 2,5%).
Кто-то скажет: так советские буренки особой удойностью тогда, мягко говоря, не отличались! Может, сегодня украинские молокопроизводители компенсируют такое катастрофическое падение численности поголовья породистым стадом и современными зоотехнологиями? Как бы не так: в упомянутом 1990-м, хотя тогда все уже шло к развалу, бывшая УССР надоила 24508 тыс. тонн молока, в то время как в 2010 году «рыночная» Украина сумела произвести только 11254 тыс. тонн, что составляет всего лишь 46% от показателя двадцатилетней давности. И нет пока оснований надеяться, что местный молокопром удержится здесь хотя бы на прошлогодних рубежах. Ведь за январь-сентябрь 2011 года Украина выдала 8,7 млн. тонн молока, что на 2,1% меньше достигнутой цифры за аналогичный период 2010 года.
Причины и следствия
«Указанные тенденции, – считают Наталья Скопенко и Алла Бовкун (Национальный университет пищевых технологий), – являются следствием потери интереса к содержанию молочных животных всеми категориями хозяйств, ежегодного удорожания кормов, горюче-смазочных материалов и электроэнергии. Крайне несовершенным остается и механизм дотирования сельскохозяйственных товаропроизводителей за счет возврата НДС».
В свою очередь, эксперт аграрного рынка Украинского Клуба аграрного бизнеса Инна Ильенко полагает, что закупочные цены на молоко приблизились к тому порогу, который угрожает потерей конкурентоспособности отечественных производителей. К тому же это неминуемо сказывается на ценах молочных продуктов, которые и сейчас уже не всегда по карману рядовому украинскому покупателю. Причина – отказ государства от прежнего порядка дотаций посредством субсидирования закупочных цен на сырое молоко, который был приемлем и для производителей, и для переработчиков. Прежде всего, потому, что средства господдержки, которые раньше шли непосредственно в молочную отрасль и при любых обстоятельствах оставались в ней, теперь через спецфонд «распыляются», поступают не только в молочное скотоводство, но и в птицеводство, свиноводство, т.е. в отрасли более благополучные, которые могли бы развиваться самостоятельно. Напомним, что средняя цена реализации молока и молочных продуктов сельскохозяйственными предприятиями (кроме малых) в Украине за январь-сентябрь 2011 года составила 2,9 тыс. грн. за тонну, хотя по итогам полугодия (январь-июнь) она была в пределах 2,79 тыс. грн./т.
Молочные «реки» ручейками не станут. Если…
Естественно, не столь категоричен в оценках директор департамента рынков животноводства Министерства аграрной политики и продовольствия Украины Андрей Гетя: «Цены на молоко в Украине практически стабилизировались и повышаться не будут. Не будет и катастрофического падения производства, в том числе не будет и массированного импорта, и отрасль мы не потеряем».
По мнению чиновника, государство в плане поддержки непосредственно молочных хозяйств делает немало. Например, в 2011 году на поддержку отрасли было выделено 100 млн. грн. из основного фонда госбюджета. А 500 млн. грн. предусмотрено отдельно на программу реконструкции и строительства животноводческих комплексов. Еще 2 млрд. гривен из спецфонда запланировали на цели ежегодного дотирования производства молока из расчета 0,35 грн. за литр. Правда в казне именно этих денег как раз пока и нет, но в Минагропроме уже давно смотрят на дотационное финансирование скептически. «Эта программа у нас действует уже десять лет, но в результате ни молочное поголовье, ни само производство, к сожалению, не возросло, – считает Андрей Гетя. – Когда, эти деньги мы из бюджета получим, их следует направлять на более эффективные программы. Кстати, государство здесь многое финансирует – так мы частично погасили хозяйствам стоимость закупки молодняка для воспроизводства стада. Будем материально поддерживать и программу собственного воспроизводства молочных коров в индивидуальных хозяйствах. Между прочим, странно, но заявки на финансирование от наших молокопроизводителей поступают вяло. Такие просьбы мы получили только от двадцати хозяйств, и то в конце года».
Андрей Дикун, президент Ассоциации производителей молока Украины тоже не считает дотационность какой-то панацеей для сохранения и развития отрасли. «Молокопроизводство, – считает практик, во всем цивилизованном мире поддерживается государством, но там дотации рассматривают как долгосрочные, но выгодные инвестиции. А у нас по «советской» старинке – как социальный проект, призванный кое-как поддерживать украинское село на плаву. А при таком подходе эти деньги будут выброшены на ветер. Выгоден ли этот бизнес в современной Украине? Потенциально да! Тем более, что в последние два года имеем приемлемые закупочные цены на нашу продукцию. Но у нас не всегда отделяют переработку и выпуск молокопродуктов и собственно производство необходимого для этого качественного сырья. Если в первом случае вложенные сюда деньги довольно быстро окупаются, то во втором – прибыльная отдача наступает лет через семь, через восемь. Сейчас в Украине средний ежегодный надой составляет около 4 тыс. литров. А в Израиле, например, – 12 тысяч. Если хотим иметь такой же результат, то в каждую высокопродуктивную единицу поголовья надо вложить не менее 10 тысяч долларов! А учитывая, существующие у нас заоблачные ставки по кредитам, длинные инвестиции в этот сектор агробизнеса становятся невыгодными».
Вторая серьезная проблема, по мнению Андрея Дикуна – земельная. Ведь для того, чтобы у нас потекли «молочные» реки, нужны силосные «берега». Скажем, сегодня грубых кормов в Украине на рынке не купишь. Поэтому за каждой коровой должен «стоять» как минимум 1 гектар угодий, пригодных для выращивания многолетних трав. А как сложится ход задекларированной земельной реформы, и на какие преференции могут рассчитывать здесь молочные хозяйства хотя бы в плане аренды не знает никто.
Впрочем, уже упомянутые эксперты выход здесь видят в создании вертикально интегрированных холдингов, которые постепенно бы включали в свою структуру такие хозяйства, вкладывая в них часть своих прибылей. Хотя переработкой молока в Украине занимается более 300 предприятий, однако почти 80% рынка контролирует 50 заводов, значительная часть которых входит в состав крупных холдингов. Аналитики считают, что теперешний кризис усилит влияние таких холдингов, поскольку мелкие и средние производители будут вынуждены покинуть рынок. На сегодня наиболее влиятельными на украинском рынке молока и молочных продуктов являются компании Юнимилк Украина (ТМ «Био-Баланс», «Галактон», «Кремез», «Простоквашино», «Украинское»), Милкиленд-Украина (ТМ «Добряна», «Коляда», «Крынка») и Вимм-Билль-Данн Украина (ТМ NEO, «Веселый молочник», «Домик в деревне», «Славяночка»). Могут проявить себя в плане кооперации с молочными хозяйствами и такие региональные производители, как Геркулес (ТМ «Геркулес», «Добрыня», «Кувшин», «Утречко»), Западная молочная группа (ТМ Optimal, «Гурманика», «Молочная семья»), Лакталис-Украина (Lactalis Group) (ТМ «Фанни», «President»), ООО «Люстдорф» (ТМ «На здоровье», «Крестьянское», «Бурёнка», «Тотоша»), Рейнфорд (ТМ «Ежедневно»), Галичина (ТМ «Галичина», « Молочник», « Чабаны »), комбинат Приднепровский (ТМ «Злагода»).
Автор: Игорь Галущак