Ведущие производители планируют в начале декабря увеличить цену на свои сыры сразу на 10%, сообщает «Инфагро».

«Правда, мало кто из них сможет добиться реального увеличения цены. Крупные торговые сети заняли жесткую позицию и очень неохотно идут на уступки поставщикам. Поэтому сырзаводам придется еще определенное время аккумулировать убытки, ведь сырье уже подорожало более чем на 40%», — отмечают аналитики.

И добавляют, что к праздничному столу потребителям вряд ли удастся приобрести нормальный сыр дешевле 400 грн/кг. Но сыр все равно будут покупать, просто меньше.

«Себестоимость импорта сыра европейского производства становится значительно ниже себестоимости сыра отечественного. Поэтому можно ожидать, что добрую часть рынка у украинских сыроваров перед праздниками заберут поставщики европейских сыров. Разница в цене с украинским «голландским» сыром настолько поразительна, что сети не могут этим не воспользоваться и завезут больше импортного товара», — прогнозируют специалисты.