Бизнес по выращиванию фундука в Турции пострадал из-за рекордного падения лиры и, как следствие, роста издержек.

Фермеры вынуждены сокращать производство лесных орехов, треть которых закупает итальянский пищевой гигант Ferrero, выпускающий шоколадную пасту Nutella, пишет The Bell.

«Миру грозит дефицит фундука, — сказал WSJ консультант из Нью-Йорка для турецких компаний, выходящих на рынок СШАТурган Зюльфикар. — Если вы фанат Nutella, то лучше сделать запасы при ближайшем визите в продуктовый магазин».

По его словам, снижение поставок не может не спровоцировать рост цен для потребителей.

Отмечается, что Турция дает 70% мирового товарного фундука, в отрасли заняты 4 млн человек.

«Ссокращение производства связано с обвалом национальной валюты, что привело к подорожанию всех импортируемых удобрений, семян, пестицидов опережающими темпами. Мировые цены тоже растут: по данным ассоциации производителей, цена на удобрения в этом году подскочила втрое — до $650 за тонну против $215 в 2020 году. Для отрасли это значит недовнесение удобрений и соответственно пониженный урожай», — пишет издание.

К внешним добавляются внутренние факторы — подорожавшая энергия и перевозки. Вдобавок правительство готовится повысить размер минимальной зарплаты в целях борьбы с инфляцией (сейчас 21%), что приведет еще и к росту затрат на рабочую силу.

Подчеркивается, что сворачивание орехового бизнеса в Турции уже началось.