Ограниченные мировые поставки пшеницы и растущие цены на сырье создают проблемы для производителя макарон.

Об этом заявил Reuters заместитель председателя правления итальянского производителя макаронных изделий Barilla Паоло Барилла.

Также, считает он, это демонстрируют уязвимость продовольственной системы.

«Мы видим в этом году нехватку пшеницы, это может быть очень тяжелый период», — сказал 60-летний глава семейной компании перед Швейцарским экономическим форумом.

По его словам, никто не ожидал такого два или три месяца назад.

«Мы начинаем видеть влияние изменения климата, которое может негативно повлиять на производство в нашей категории», — сказал Барилла.

В последние месяцы из-за сильной жары посевы пшеницы в важнейших экспортных центрах мира погибли. Это застало врасплох и вызвало сокращение производства на мукомольных комбинатах.

---

Для справки: По данным Euromonitor International, Barilla, основанная в 1877 году, является мировым лидером в производстве макаронных изделий. 

Также компания занимается продажей печенья Mulino Bianco, песто и томатных соусов. В 2020 году оборот Barilla вырос на 7% и превысил 3,89 млрд евро.