На мировом рынке кофе сейчас растут цены на сырье — это исторически происходит каждые 10 лет.
Об этом «Суспильному» рассказал совладелец сети кофеен Bacara Coffee (Черновцы) Василий Яворский.
«Рынок кофе идет либо вниз, либо вверх. Там есть свои процессы, почему это происходит. Это такая цикличность, и мы на нее попали. Доход во время войны уменьшился, потому что дико подорожало абсолютно все, с чем работает кофейня: от кухни до кофе», — говорит Яворский.
Предприниматель отмечает, что в стране девальвация гривни, и относительно девальвации бизнес не может работать таким образом, что кофе стоит доллар: сегодня курс 28 грн, завтра — 40.