Приоритетами для украинских свиноводов стало сокращение падежа и эффективное кормление.

Об этом свидетельствуют результаты бенчмаркинга отечественных свинохозяйств за 2020 г., проведенный аналитиками Ассоциации свиноводов Украины.

Как отмечается, в исследовании приняли участие 24 предприятия, представляющих 1/5 рынка промышленной свинины в Украине. Выборка представлена ​​производителями всех размеров: от 100 свиноматок до флагманов из первой десятки самых крупных свинохозяйств.

В 2020 г. большинство предприятий успешно поработали над улучшением своих производственных показателей.

«Сравнение с данными предыдущего раунда бенчмаркинга указывает, что по каждому из анализируемых показателей улучшения продемонстрировало более половины респондентов. Основными векторами усовершенствования стали повышение сохранности поголовья и эффективности кормления», — отмечают эксперты.

Так, увеличение коэффициентов сохранности животных отмечено на всех этапах производства, а конверсия и среднесуточные расходы корма на доращивании меньше года. Так, например, средний показатель падежа на доращивании составил 3%, в то время как годом ранее был на уровне 3,6%.

«Что касается кормления, то средние по выборке суточные расходы корма на доращивании снизились на 8% (831 г/день против 900 г/день годом ранее. При этом средний показатель конверсии корма на доращивании улучшился на 7,3%) 1,94), лучший показатель (1,32 против 1,43) – на 7,7%, хотя обобщенные по выборке показатели эффективности расхода корма на откорме остались на уровне 2019-го (2,5 кг/голову в день, средняя конверсия (2,85), однако 2/3 участников улучшили свои показатели», — комментирует координатор исследования Александра Бондарская.

Показатели продуктивности свиноматок не установили новых рекордов по результатам 2020 г., однако среднее количество живорожденных поросят в расчете на свиноматку за этот период приблизилось к 30 головам: в среднем по выборке показатель составил 29,5 гол./год. Среднее количество отлученцев на свиноматку составило 26,5 гол. (против 25,3 гол. по результатам 2019-го), а максимальный показатель достиг 36,4 поросенка на свиноматку, что на 5% больше ответного максимума предыдущего исследования.

«Показатель товарности производства тоже заметно улучшился. Хотя наибольшее количество реализованных свиней в расчете на свиноматку на год осталось на уровне 33,6 гол., средний показатель повысился до 23,8 гол., что на 5% выше, чем по результатам 2019 г. При этом значение соответствующего показателя у половины выборки превышает указанный средний уровень», — подытожили в ассоциации.

Для справки: Бенчмаркинг – сравнение производственных и экономических показателей деятельности с целью выявления резервов повышения интенсивности и эффективности производства.