В начале октября в Крыму пройдет фестиваль, организованный Советом министров автономии, “Украинское сало-2004”. По замыслу авторов идеи, фестиваль должен сочетать традиции народного гулянья и возможности оптовой ярмарки, где производители и торговые сети смогут заключать сделки.

Планируется, что в фестивале примут участие крупнейшие национальные производители мясной промышленности, сети супермаркетов “Фуршет”, “Сільпо” и “Рейнфорд” а также дирекции рынков, здравниц, отелей полуострова и другие заинтересованые лица. Поскольку сало неотделимо от водки, оргкомитет рассчитывает на участие национальных водочных производителей.

По словам председателя организационного комитета Сергея Раскина, в будущем году к участию в фестивале будут приглашены представители деловых кругов из России, Беларуси, Польши, Чехии, Германии, Венгрии и стран Балтии.

“Мы понимаем, на что замахнулись, – сказал г-н Раскин. – Сало – это не просто продукт, но и часть национального менталитета Украины. Одно без другого представить невозможно. При этом Крым не самый типичный в этом смысле регион, но фестиваль сала – это наша идея и мы будем пробовать ее реализовать”.

Организаторы фестивалянадеются, что он станет ярким и запоминаящимся событием, “достойным украинского национального продукта”.