Об этом AgroPortal.ua рассказал руководитель и владелец семейного органического фермерского хозяйства «Свитовоч» Андрей Марченко.

«Жара влияет на объемы производства продукции, кроме того и спрос падает, но мы выращиваем зелень в небольших объемах для расширения ассортимента. Весной сеем зелень раз в месяц, а сейчас раз в 10 дней, потому что она втрое или в пять раз быстрее заканчивает вегетацию», — отметил владелец семейной фермы.

В теплицах регулируют микроклимат, но сейчас, когда световой день длиннее и преобладают высокие температуры, то зелень быстро начинает цвести и выбрасывать стрелки и ее сложно уберечь от этого. Особенно жара сказывается на пряных травах, таких как кинза, а шпинат вообще мгновенно выбрасывает цветоносы и урожая с этой зелени почти нет.