Если производством меда занимается крупное хозяйство, и оно ориентировано только на производство меда и его продажу внутри страны, то колебания цен могут привести к убыткам и даже банкротству предприятия. Такие факты есть.
Производство только меда и его реализация на внутреннем рынке может обанкротить хозяйство
Вопрос рентабельности пчеловодства стоит очень остро, ведь низкие цены на мед и их колебания негативно влияют на отрасль.
Об этом заявил глава ОО «Гильдия медоваров Украины» Василий Барабаш во время Международной научно-практической конференции «Петр Прокопович: 250 лет наследия и инноваций в пчеловодстве».
Василий Барабаш, глава ОО «Гильдия медоваров Украины»
Он рассказал, что в целом пчеловодство в Украине ориентировано на небольших производителей, оптимальными являются маленькие пасеки — от 5 до 10 ульев, которые люди держат преимущественно для себя. Доминируют в Украине пасеки на 20-50 ульев. Крупные хозяйства сейчас также работают, и их значение особое. Таких пасек насчитывается 10% от всех пчеловодческих хозяйств Украины.