Spicer – один из первых украинских брендов, который создает алкогольные напитки на собственном спирте, и единственный, использующий для этого высокотехнологичный метод холодной дистилляции. Об этом сообщает newfood, пишет agronews.ua.
Метод заключается в снижении температуры кипения спирта с обычных 83 – 93°C до 26 – 38°C.

Для этого опускают давление в перегонной системе на 96 кПа. При таких условиях температура кипения и испарения уменьшается. Поэтому дистиллируют спирт уже при 26 – 38 °C. Пары спирта конденсируют в холодильнике при -7°.

Ликеры, спайсеры и настойки изготавливают методом мацерации. То есть все напитки настаивают от 14 до 30 дней исключительно на натуральных ингредиентах: свежих фруктах, ягодах, специях, семенах, цветах и травах.

“7 лет мы экспериментировали и создали уникальный продукт. Ароматный. Особенный. Это – напиток, сохраняющий свежий вкус всех фруктов и трав. Алкоголь, после которого не болит голова и нет похмелья”, – говорят основатели Spicer.

Производство крепкого алкоголя находится во Львове.