В этом сезоне в Украине ожидается производство чеснока от всех хозяйств на уровне 1,5-2 тыс. тонн. Продукт в последние годы потребляется исключительно на внутреннем рынке, экспорт этой позиции отсутствует.
Об этом AgroPortal.ua рассказала президент Ассоциации производителей чеснока Украины, представитель нидерландской компании по выращиванию чеснока и лука Gourmet Юлианна Мусса.
По ее словам, чтобы заниматься экспортом чеснока, нужно изучить мировые цены, отслеживать тенденции, ведь мировой рынок овощей работает так же, как рынок зерновых или масличных культур.
Эксперт отмечает, что в ближайшее время цены на чеснок вырастут не только в Украине, но и в мире: «В первую очередь это связано с логистикой из Китая, если Йемен будет продолжать активные боевые действия в Красном море. Также стоит учесть, что значительно подорожали процессы выращивания. Но я думаю, что чеснок остается одной из самых перспективных культур для украинских аграриев».
Что касается лука, то в прошлом году мировой рынок был дефицитным, и этому есть ряд причин:
- урожай лука в Пакистане полностью затопило;
- Нидерланды и Египет сократили площади под овощем;
- многие страны Африки выращивали эту культуру сами и не подписывали форвардные контракты.
«Мы сейчас не говорим об Украине, поскольку у нас война, и это значительно повлияло на производство лука, ведь наибольшие площади он занимал в Херсонской, Николаевской и Одесских областях», — объясняет Юлианна Мусса.
Она добавляет, что в прошлом году украинские производители, которые заложили лук на хранение, смогли заработать. В этом же году его цена с поля — 4 грн/кг, со склада — 6-7 грн/кг. Поэтому говорить о заоблачной маржинальности лукового бизнеса не стоит, по крайней мере в нынешнем сезоне.