В этом году чеснок в Украине будут собирать на площади 1100 га. При этом производители не в состоянии обеспечить украинский рынок чесноком, поскольку ни одно предприятие не может поставлять торговым сетям продукцию систематически и в необходимых объемах.

Об этом сообщил президент Ассоциации производителей чеснока Украины Владимир Власенко во время конференции по чесноководству.

«Средняя урожайность чеснока в Украине — 3-4 т/га, но крупные производители, которые используют качественный семенной материал и придерживаются передовых технологий выращивания, собирают по 10 т/га. Нам нужно думать, как создать отечественный продукт, научиться его продвигать на внутреннем и внешних рынках», — отмечает Владимир Власенко.

По его словам, задача Ассоциации производителей чеснока Украины — научить производителей культуре чесноководства — как выращивать качественный продукт, фасовать, упаковывать, хранить.

Как отметила руководитель проекта «Чесночный кластер» Юлианна Мусса, украинским чесноком интересуются многие страны, начиная от Китая и стран ЕС, но обеспечить надлежащее качество продукции и сформировать партии нужных объемов производители не могут.

«В Украине есть успешные кейсы выращивания чеснока, которыми мы можем похвастаться, но нужно разрабатывать стратегию и активно работать над рынками сбыта и качеством продукции — как чеснока, так и продуктов его переработки», — рассказывает Юлианна Мусса.