Конечно, там другие особенности, и будет сложнее, ведь это не поставки сырья, а продукт, который имеет качественные характеристики. Он должен иметь упаковку, маркетинг, дополнительное продвижение и качественные характеристики, отличные от того основного продукта, который экспортирует Украина, — мед-сырье для дальнейшей упаковки.
В Украине перерабатывается около 1% от общего объема производимого меда
Продукция из меда с добавленной стоимостью сегодня занимает не более 1% от общего объема производимого продукта. Но украинская медовая отрасль имеет все основания перейти от поставщика сырья к поставщику готового продукта.
Об этом рассказал директор ООО «Мед Украины» Эдуард Кричфалуший во время национальной конференции «Медовый форум 2024».
Эдуард Кричфалуший, директор ООО «Мед Украины»
Для этого, по словам эксперта, прежде всего нужно развивать внутренний рынок фасованного меда, то есть отработать технологии производства и поставки меда с добавленной стоимостью на украинском рынке. После достижения необходимого уровня профессионализма и достаточной квалификации украинский рознично-упакованный мед займет достойное место на полках супермаркетов других стран. Эдуард Кричфалуший уверен, что продукт с добавленной стоимостью предоставит больше возможностей для поставок и расширит перечень стран для экспорта.