Аналитики молочного рынка прогнозируют, что в 2020 году цены на молочную продукцию в мире и в том числе Украине могут сильно колебаться.

При этом они называют 3 ключевых фактора, которые будут влиять на цену, сообщает AgWeb.

Во-первых, по словам аналитика рынка молока Теда Джейкоби, в 2020 году на рынке могут появиться большие запасы сыра, которые повлияют на формирование цены.

“У меня есть опасения по поводу устойчивости рынка сыров в середине следующего года”, — отметил он.

Вторым фактором влияния на стоимость молока он назвал глобальную экономику.

“Сейчас большая часть мира находится либо в рецессии, либо в процессе вступления в рецессию”, — констатировал Джейкоби.

Это означает, по его словам, что в мире сейчас наблюдается тенденция к относительно умеренному некритичному спаду производства. Этот процесс вносит свой вклад в формирование цен на молочку.

И третьим фактором аналитики называют объемы производства молока, на что, в свою очередь, влияют количество корма и его качество, а также общее число молочных коров.

“Дело в том, что сейчас многие производители разводят своих коров для забоя, на говядину. Исходя из этого, количество молочных коров может упасть, что повлияет на рыночную цену. Кроме того, стабильно высокие цены могут побудить фермеров производить больше молока, с целью получения большей прибыли. Молочный рынок может расшириться”, — отмечают эксперты.

По словам аналитика Commodity Risk Management Мэтта Транела, фермеры должны ежедневно держать руку на пульсе рынка молочки. В первую очередь, из-за того, что один день способен резко изменить рыночную цену на 20 — 30 центов. Кроме того, важно мониторить цену и спрос на молоко класса III и класса IV.