Звичайно, там інші особливості, й буде складніше, адже це не постачання сировини, а продукт, який має якісні характеристики. Він повинен мати паковання, маркетинг, додаткове просування і якісні характеристики, відмінні від того основного продукту, який експортує Україна, — мед-сировина для подальшого пакування.
В Україні переробляється близько 1% від загального обсягу виробленого меду
Продукція з меду з доданою вартістю сьогодні займає не більше 1% від загального обсягу виробленого продукту. Але українська медова галузь має всі підстави перейти від постачальника сировини до постачальника готового продукту.
Про це розповів директор ТОВ «Мед України» Едуард Кричфалушій під час національної конференції «Медовий форум 2024».
Едуард Кричфалушій, директор ТОВ «Мед України»
Для цього, за словами експерта, насамперед потрібно розвивати внутрішній ринок фасованого меду, тобто відпрацювати технології виробництва та постачання меду з доданою вартістю на українському ринку. Після досягнення необхідного рівня професіоналізму та достатньої кваліфікації український роздрібно-пакований мед займе гідне місце на полицях супермаркетів інших країн. Едуард Кричфалушій впевнений, що продукт із доданою вартістю надасть більше можливостей для постачання і розширить перелік країн для експорту.